第102章除夕快乐
姜璃拿了盆出去，他们恰好把内脏chang肚这些给弄出来。
邱老三看着姜璃说：“省得挑水，chang肚一会儿我们直接拿去那边打水洗干净了再拿回来，不然要好几挑水都搞不干净，你用撮箕多装点草木灰。”
姜璃闻言回来拿撮箕装草木灰。
端了出去时他们正好把rou摊平了，猪tou是一整个下来的，姜璃让帮忙给劈开，毕竟好腌制。
姜璃瞧了一下整个猪的rou，偏瘦一些，但板油竟然也不算少。
板油猪肝猪心猪腰子他们都掏了放进盆里，赵家秀出来端了进去。
猪tou、脖颈、前后tui还有猪尾ba，以及两块腹bu五花rou，总的有九块rou，还有xiong骨以及腹rou和tuirou衔接chu1，分下来了不少几斤大小的rou和骨tou。
姜璃把颈rou拎了进去，让赵阿婆她们先洗了分块煮上。
“全煮完？”赵阿婆拎着那猪颈rou怔住了，“你这太多了啊，煮一半都足够了。”
姜璃说dao：“十个人一桌我们至少都有六桌人，得煮了才够吃。”
赵阿婆看了她一眼，柔声说dao：“一桌上一碗炖rou够了，煮一半都很多了。”
赵阿婆说着最后还是问dao：“煮一半成不成？”
姜璃琢磨了一下也还有其他rou，说dao：“煮一半多点。”
“那我却给你切。”说着拎着rou朝屋子里走去，姜璃说dao：“大娘，切小坨一些，要煮熟咱们午食吃。”
“嗳。”
赵阿婆应着拎着rou去忙了，姜璃出了院子，姜花花跟在她的tui边进进出出，姜璃垂眸看着它问dao：“吃不吃rou？我让他们割一块给你。”
姜花花呼呼两声，咬着姜璃的ku脚表达不满，姜璃没再它。
那些xiong骨还有xiong骨周边的rou，姜璃拿进来准备让赵家秀她们切一些，一会儿要炒一盆小炒rou。
进了灶屋之后，姜花花还跟着姜璃转，见姜璃要走，它一口咬住姜璃ku脚，缩在地上撒jiao。
姜璃微微蹙眉，柔声问它：“你要吃什么？”
姜花花闻言松开了她的ku脚，跑到了nen豆腐锅边拱了两下。
“要吃nen豆腐？”姜璃问着，它跑去把它的碗给叼了过来，姜璃给它舀了一碗，在院子里吃。
看着它整张脸都埋在碗里出，吃了几口起来胡须上还沾了碎屑，看着可爱极了。
赵氏她们看着姜花花和姜璃这样，目瞪口呆。
那夜姜花花满口鲜血的样子她们还历历在目，但现在的姜花花，温顺的像个狗子一样，要吃东西它会自己叼碗过来，想吃什么也咬着姜璃ku脚撒jiao。
赵大哥他们把rou各个bu位分下来，前tui和后tui姜璃是准备zuo腊rou的，所以整块拎回家里来放在稻草上了。
两块腹rou姜璃让他们帮忙把rou和骨tou分离开来，五花rou那些她zuo点炸rou装着，排骨炸一些放着，新鲜的也炖点汤喝。
rou都分完，他们收拾了一下后院，几人端着瓦盆还有撮箕一起了去了村口挑水chu1。
他们进屋子里来喝水。
灶上正在炖rou，赵家秀她们在切小炒rou，姜璃把猪肝也拿了一些过来，让先切了出来。
赵青竹问她：“阿璃，你今天要不要把猪油熬出来，要的话我现在先切。”
“要熬，你帮我稍微切小块点。”
赵青竹回dao：“知dao了，和你之前切的那个大小差不多。”
姜璃准备去萝卜地里拿点白菜和小野蒜来，阿宁跑过来说dao：“娘，猪腰子中午你要炒了吃吗？”
姜璃说dao：“猪腰子就俩，你们小孩子不都很喜欢猪腰子吗？我就不炒了分别人吃了，你和哥哥一人一个，中午炒rou分他们吃，猪腰留着晚上炒给你们俩吃吧。”
阿宁仰着tou看着姜璃，眼神亮晶晶的，像是有很多很多的欢喜要从眼眶里溢出来。
“怎么了？”姜璃问她。
阿宁笑嘻嘻的摇tou，她伸手拉住姜璃，“娘，我跟你去。”
姜璃说：“那么多小孩子在家里，你和哥哥在家玩，我去地里一会儿就回来。”
“我还是要跟你去。”
姜璃无奈的笑着摇了摇tou，牵过她的小手。
俩人一摇一晃的朝菜地里走去。
阿宁chun角的笑意一直都没下来过，姜璃觉得大概就是过年又遇杀猪，小孩子开心。
但其实从早上杀猪开始，兄妹俩就惦记着那俩猪腰子。
今天人那么多，猪腰子就那么小的两个，要是中午炒了吃了，她和哥哥可能还吃不到两块。
一上午，既开心，又忧心。
不是她和哥哥小气，好几年前，全家人杀过一tou猪，也有两个猪腰子，她和哥哥像小傻子一样乐呵了一上午，以为能吃到猪腰子了。
都没想着一人一个，只想着炒了能吃两块。
但是nainai收起来了，后面炒给薛大牛吃了。
薛大牛跟她们说，猪腰子特别特别好吃。
但她们也不知dao那什么味dao，只知dao全村里吃过的小孩子都说特别好吃。
后来家里越来越穷，她们就再也没想过*猪腰子了。
今年杀猪了，她们知dao有猪腰子了，可是帮忙的人很多，就怕姜璃炒了给大家吃了，她们又吃不到了。
她想了又想才跑来问姜璃，没想到姜璃gen本没想炒了分给别人吃。
姜璃还说，她们小孩子喜欢猪腰子，就两个，要给她和哥哥一人一个。
就算是以前爹爹在的时候，她们哭着说猪腰子被薛大牛一个人吃了。
爹爹告诉她和哥哥，兄弟姊妹之间要互相谦让，只是一个猪腰子，谁吃了都一样。
那哪能一样？要是一样的话，薛大牛就不会来她们面前炫耀，气哭她们之后笑嘻嘻的离去。
姜璃不一样，和她知dao的所有娘都不一样。
她是这个世上最好最好的娘。
拿了两颗白菜和一把小野蒜回来，一进院子阿宁就接了过去说dao：“娘，我去洗吧。”
姜璃说：“今日帮忙的人很多，你和她们小孩子玩去，不用你帮忙。”
阿宁摇了摇tou，愣是抱着才去了。
姜璃看着阿宁闪过一个念tou，或许年后她可以去问问送阿宁和薛满去念念书。
正想着赵家秀问她：“小满娘，这个炒的rou切这么多够不够了？”
姜璃看着她切了小半瓦盆，但也还有不少rou，姜璃说dao：“可以多切一些，炒不完我装腊chang。”
“什么腊chang？”赵家秀和赵氏一起问dao。
姜璃笑dao：“就是把这些瘦roufeirou剁碎一些，然后拌好料，装进猪chang子里面，然后晾干，等以后吃的时候拿来蒸或者煮，或者切了炒了吃。”
赵氏看着姜璃赞叹dao：“哎哟，娘子你怎么这么会zuo吃的，听着都觉得味dao会很不错。”
姜璃笑dao：“zuo成了的话还行的，没成就有gu臭味。”
赵家秀说dao：“那我就给你切满这一盆，用得了这么多不？”
“切平盆就可以了。”
灶屋里不够宽敞，大家都拿在院子里切，赵青竹把姜璃喊了过去，她刚把猪腰子从板油上剥下来。
“阿璃，这个猪腰子要不要切出来？”
姜璃说dao：“先不切，这个我答应给薛满和阿宁了，她俩一人一个。”
赵青竹闻言笑了笑，“小满和阿宁有你这个娘真是让人羡慕。”
姜璃看了一眼，赵阿婆在那边没听到，她打趣dao：“大娘对你还不够好吗？”
赵青竹哈哈一笑，“好是很好的，就在这zhong小时前上不一样，我记得我们小点的时候杀猪，也是请了不少人，大哥说猪腰子留着我们后面再炒了吃，但被我娘直接切了炒一盘，我们慢一点一块都夹不到。”
“你不知dao，我没吃到一块，一天都是难过的。”
她一边说着一边把那俩猪腰子收在了旁边放着。
大家忙碌了一个多时辰，锅里的rou也煮得沸水翻gun了，rou香味渐渐地飘满了整个院子。
邱老三他们洗了chang肚回来，姜璃煮了点姜水对了温水又洗了一遍chang子，随后她把猪大chang和小chang那些分了出来。
装腊chang只要小chang就够了，大chang要不卤了吃，要不爆炒了吃。
分好之后她往装大chang瓦盆里倒了点酒进去，她笑着问邱老三他们：“三哥，大chang你们喜欢卤的还是爆炒？”
邱老三还没说话，赵氏就笑dao：“你还问他们怎么吃，就你zuo的，不论是爆炒的还是卤的，他们都馋得不行。”
姜璃还没说话，邱老三就说dao：“老娘啊，我们都是孩子爹了，你还说这话让姜娘子笑话我们。”
赵阿婆接话笑dao：“老三，不止你，你二哥他们也是一样的，经常在家里念叨说为何姜娘子zuo出来的菜味dao就是不一样。”
姜璃在旁边哈哈一笑：“还不知dao几位哥哥在背后这么夸我，那今儿个我得好好zuo。”
猪大chang姜璃用酒去去腥，水煮了一下还是决定用爆炒，卤的话需要煮很久，时间上太赶了。
灶上的rou都快熟了，赵阿婆她们带着人回去拿了一些碗和盆过来，男人们也回去扛桌子和条凳。
如今院子大，五六张桌子全bu都放在院子里很宽敞。
灶上的rou煮熟了，姜璃放了盐进去，把rou捞了出来，rou汤舀出来。
阿宁已经把菜和小野蒜这些洗好了，姜璃准备先zuo个酸菜烩猪血。
她舀了两勺rou汤进去，纯rou汤太腻，姜璃添了点水，放入酸菜，等酸菜和水煮沸之后，她才舀猪血进去。
木盆里的猪血已经凝成块，姜璃舀进铁锅里后，用勺子挖成了不规则块状。
等猪血煮熟姜璃才放盐，也放入了一点点茱萸，但量少，吃不出什么辣味来，主要还是酸味。
酸菜烩猪血弄起来，炉子上的饭也蒸好了，赵阿婆她们拿来了甑子，又把那些豆饼都给蒸上。
把酸菜猪血盛出来之后，姜璃随后zuo了小炒rou，大chang腌制得差不多后，zuo了爆炒大chang，爆炒猪肝。
姜璃拿了盆出去，他们恰好把内脏chang肚这些给弄出来。
邱老三看着姜璃说：“省得挑水，chang肚一会儿我们直接拿去那边打水洗干净了再拿回来，不然要好几挑水都搞不干净，你用撮箕多装点草木灰。”
姜璃闻言回来拿撮箕装草木灰。
端了出去时他们正好把rou摊平了，猪tou是一整个下来的，姜璃让帮忙给劈开，毕竟好腌制。
姜璃瞧了一下整个猪的rou，偏瘦一些，但板油竟然也不算少。
板油猪肝猪心猪腰子他们都掏了放进盆里，赵家秀出来端了进去。
猪tou、脖颈、前后tui还有猪尾ba，以及两块腹bu五花rou，总的有九块rou，还有xiong骨以及腹rou和tuirou衔接chu1，分下来了不少几斤大小的rou和骨tou。
姜璃把颈rou拎了进去，让赵阿婆她们先洗了分块煮上。
“全煮完？”赵阿婆拎着那猪颈rou怔住了，“你这太多了啊，煮一半都足够了。”
姜璃说dao：“十个人一桌我们至少都有六桌人，得煮了才够吃。”
赵阿婆看了她一眼，柔声说dao：“一桌上一碗炖rou够了，煮一半都很多了。”
赵阿婆说着最后还是问dao：“煮一半成不成？”
姜璃琢磨了一下也还有其他rou，说dao：“煮一半多点。”
“那我却给你切。”说着拎着rou朝屋子里走去，姜璃说dao：“大娘，切小坨一些，要煮熟咱们午食吃。”
“嗳。”
赵阿婆应着拎着rou去忙了，姜璃出了院子，姜花花跟在她的tui边进进出出，姜璃垂眸看着它问dao：“吃不吃rou？我让他们割一块给你。”
姜花花呼呼两声，咬着姜璃的ku脚表达不满，姜璃没再它。
那些xiong骨还有xiong骨周边的rou，姜璃拿进来准备让赵家秀她们切一些，一会儿要炒一盆小炒rou。
进了灶屋之后，姜花花还跟着姜璃转，见姜璃要走，它一口咬住姜璃ku脚，缩在地上撒jiao。
姜璃微微蹙眉，柔声问它：“你要吃什么？”
姜花花闻言松开了她的ku脚，跑到了nen豆腐锅边拱了两下。
“要吃nen豆腐？”姜璃问着，它跑去把它的碗给叼了过来，姜璃给它舀了一碗，在院子里吃。
看着它整张脸都埋在碗里出，吃了几口起来胡须上还沾了碎屑，看着可爱极了。
赵氏她们看着姜花花和姜璃这样，目瞪口呆。
那夜姜花花满口鲜血的样子她们还历历在目，但现在的姜花花，温顺的像个狗子一样，要吃东西它会自己叼碗过来，想吃什么也咬着姜璃ku脚撒jiao。
赵大哥他们把rou各个bu位分下来，前tui和后tui姜璃是准备zuo腊rou的，所以整块拎回家里来放在稻草上了。
两块腹rou姜璃让他们帮忙把rou和骨tou分离开来，五花rou那些她zuo点炸rou装着，排骨炸一些放着，新鲜的也炖点汤喝。
rou都分完，他们收拾了一下后院，几人端着瓦盆还有撮箕一起了去了村口挑水chu1。
他们进屋子里来喝水。
灶上正在炖rou，赵家秀她们在切小炒rou，姜璃把猪肝也拿了一些过来，让先切了出来。
赵青竹问她：“阿璃，你今天要不要把猪油熬出来，要的话我现在先切。”
“要熬，你帮我稍微切小块点。”
赵青竹回dao：“知dao了，和你之前切的那个大小差不多。”
姜璃准备去萝卜地里拿点白菜和小野蒜来，阿宁跑过来说dao：“娘，猪腰子中午你要炒了吃吗？”
姜璃说dao：“猪腰子就俩，你们小孩子不都很喜欢猪腰子吗？我就不炒了分别人吃了，你和哥哥一人一个，中午炒rou分他们吃，猪腰留着晚上炒给你们俩吃吧。”
阿宁仰着tou看着姜璃，眼神亮晶晶的，像是有很多很多的欢喜要从眼眶里溢出来。
“怎么了？”姜璃问她。
阿宁笑嘻嘻的摇tou，她伸手拉住姜璃，“娘，我跟你去。”
姜璃说：“那么多小孩子在家里，你和哥哥在家玩，我去地里一会儿就回来。”
“我还是要跟你去。”
姜璃无奈的笑着摇了摇tou，牵过她的小手。
俩人一摇一晃的朝菜地里走去。
阿宁chun角的笑意一直都没下来过，姜璃觉得大概就是过年又遇杀猪，小孩子开心。
但其实从早上杀猪开始，兄妹俩就惦记着那俩猪腰子。
今天人那么多，猪腰子就那么小的两个，要是中午炒了吃了，她和哥哥可能还吃不到两块。
一上午，既开心，又忧心。
不是她和哥哥小气，好几年前，全家人杀过一tou猪，也有两个猪腰子，她和哥哥像小傻子一样乐呵了一上午，以为能吃到猪腰子了。
都没想着一人一个，只想着炒了能吃两块。
但是nainai收起来了，后面炒给薛大牛吃了。
薛大牛跟她们说，猪腰子特别特别好吃。
但她们也不知dao那什么味dao，只知dao全村里吃过的小孩子都说特别好吃。
后来家里越来越穷，她们就再也没想过*猪腰子了。
今年杀猪了，她们知dao有猪腰子了，可是帮忙的人很多，就怕姜璃炒了给大家吃了，她们又吃不到了。
她想了又想才跑来问姜璃，没想到姜璃gen本没想炒了分给别人吃。
姜璃还说，她们小孩子喜欢猪腰子，就两个，要给她和哥哥一人一个。
就算是以前爹爹在的时候，她们哭着说猪腰子被薛大牛一个人吃了。
爹爹告诉她和哥哥，兄弟姊妹之间要互相谦让，只是一个猪腰子，谁吃了都一样。
那哪能一样？要是一样的话，薛大牛就不会来她们面前炫耀，气哭她们之后笑嘻嘻的离去。
姜璃不一样，和她知dao的所有娘都不一样。
她是这个世上最好最好的娘。
拿了两颗白菜和一把小野蒜回来，一进院子阿宁就接了过去说dao：“娘，我去洗吧。”
姜璃说：“今日帮忙的人很多，你和她们小孩子玩去，不用你帮忙。”
阿宁摇了摇tou，愣是抱着才去了。
姜璃看着阿宁闪过一个念tou，或许年后她可以去问问送阿宁和薛满去念念书。
正想着赵家秀问她：“小满娘，这个炒的rou切这么多够不够了？”
姜璃看着她切了小半瓦盆，但也还有不少rou，姜璃说dao：“可以多切一些，炒不完我装腊chang。”
“什么腊chang？”赵家秀和赵氏一起问dao。
姜璃笑dao：“就是把这些瘦roufeirou剁碎一些，然后拌好料，装进猪chang子里面，然后晾干，等以后吃的时候拿来蒸或者煮，或者切了炒了吃。”
赵氏看着姜璃赞叹dao：“哎哟，娘子你怎么这么会zuo吃的，听着都觉得味dao会很不错。”
姜璃笑dao：“zuo成了的话还行的，没成就有gu臭味。”
赵家秀说dao：“那我就给你切满这一盆，用得了这么多不？”
“切平盆就可以了。”
灶屋里不够宽敞，大家都拿在院子里切，赵青竹把姜璃喊了过去，她刚把猪腰子从板油上剥下来。
“阿璃，这个猪腰子要不要切出来？”
姜璃说dao：“先不切，这个我答应给薛满和阿宁了，她俩一人一个。”
赵青竹闻言笑了笑，“小满和阿宁有你这个娘真是让人羡慕。”
姜璃看了一眼，赵阿婆在那边没听到，她打趣dao：“大娘对你还不够好吗？”
赵青竹哈哈一笑，“好是很好的，就在这zhong小时前上不一样，我记得我们小点的时候杀猪，也是请了不少人，大哥说猪腰子留着我们后面再炒了吃，但被我娘直接切了炒一盘，我们慢一点一块都夹不到。”
“你不知dao，我没吃到一块，一天都是难过的。”
她一边说着一边把那俩猪腰子收在了旁边放着。
大家忙碌了一个多时辰，锅里的rou也煮得沸水翻gun了，rou香味渐渐地飘满了整个院子。
邱老三他们洗了chang肚回来，姜璃煮了点姜水对了温水又洗了一遍chang子，随后她把猪大chang和小chang那些分了出来。
装腊chang只要小chang就够了，大chang要不卤了吃，要不爆炒了吃。
分好之后她往装大chang瓦盆里倒了点酒进去，她笑着问邱老三他们：“三哥，大chang你们喜欢卤的还是爆炒？”
邱老三还没说话，赵氏就笑dao：“你还问他们怎么吃，就你zuo的，不论是爆炒的还是卤的，他们都馋得不行。”
姜璃还没说话，邱老三就说dao：“老娘啊，我们都是孩子爹了，你还说这话让姜娘子笑话我们。”
赵阿婆接话笑dao：“老三，不止你，你二哥他们也是一样的，经常在家里念叨说为何姜娘子zuo出来的菜味dao就是不一样。”
姜璃在旁边哈哈一笑：“还不知dao几位哥哥在背后这么夸我，那今儿个我得好好zuo。”
猪大chang姜璃用酒去去腥，水煮了一下还是决定用爆炒，卤的话需要煮很久，时间上太赶了。
灶上的rou都快熟了，赵阿婆她们带着人回去拿了一些碗和盆过来，男人们也回去扛桌子和条凳。
如今院子大，五六张桌子全bu都放在院子里很宽敞。
灶上的rou煮熟了，姜璃放了盐进去，把rou捞了出来，rou汤舀出来。
阿宁已经把菜和小野蒜这些洗好了，姜璃准备先zuo个酸菜烩猪血。
她舀了两勺rou汤进去，纯rou汤太腻，姜璃添了点水，放入酸菜，等酸菜和水煮沸之后，她才舀猪血进去。
木盆里的猪血已经凝成块，姜璃舀进铁锅里后，用勺子挖成了不规则块状。
等猪血煮熟姜璃才放盐，也放入了一点点茱萸，但量少，吃不出什么辣味来，主要还是酸味。
酸菜烩猪血弄起来，炉子上的饭也蒸好了，赵阿婆她们拿来了甑子，又把那些豆饼都给蒸上。
把酸菜猪血盛出来之后，姜璃随后zuo了小炒rou，大chang腌制得差不多后，zuo了爆炒大chang，爆炒猪肝。