“主子，这些是丫tou们签的契，还有名册。”
姜璃微微颔首把东西接了过来，翻开看了看上面的名字，随后柔声说dao：“我点一下名字，喊到的大家回我一声。”
“李梦娘。”姜璃喊dao。
年纪稍chang的女子抬眸看着姜璃微微福shen：“回主子，nu婢是。”
姜璃笑了笑说dao：“不用多礼，大家回我一声我是。”
“朱燕妮。”
“回主子，nu婢是。”姜璃抬眸看过去，瞧见一个矮矮瘦瘦的丫tou，脸色有些黑，chun色也不太好，似乎有些营养不良的模样，姜璃看了一眼名册上的年纪。
“你有十五岁？”姜璃问。
小丫tou面色一变，眼神惶恐的看向姜璃，姜璃一眼就瞧出了她的心虚。
“回主子，nu婢真有十五岁了。”
姜璃微微蹙眉，柔声说dao：“你几岁说实话。”
这丫tou扑通的就跪了下去，“求主子别赶我走，我什么活都会干，烧火洒扫，铺床nu婢都会，便是地里的活nu婢也会。”
姜璃微微蹙眉看向赵嬷嬷，赵嬷嬷解释dao：“主子，人是nu婢从牙行找的，这个丫tou很勤快的，瘦小可能也是平日里饿的。”
姜璃微微叹气，让赵嬷嬷把人拉了起来。
“大家只要能zuo活，多大年纪的无所谓，所以告诉我你们的实际年龄，不许说谎。”
姜璃神色如常，语气也平静。
赵嬷嬷看向朱燕妮，柔声说dao：“告诉主子你今年实际是几岁？”
她抬眸看向姜璃，看了一眼便又垂了下去，声音低得如蚊子声似的：“nu……nu婢今年刚十二岁。”
姜璃微微颔首，和赵嬷嬷说dao：“一会儿重新弄个名册，写上大家的真实年纪。”
赵嬷嬷应dao：“好，nu婢记下了。”
话落，姜璃看向朱燕妮，又看了看名册，询问dao：“家中双亲都在，有一个哥哥三个弟弟。”
朱燕妮点了点tou，姜璃喊了下一个：“常心禾。”
姜璃瞧见一个穿着青绿衣裳的姑娘举了手，“回主子，nu婢是。”
姜璃照例问了年纪，家中人口，he对上之后下一个。
十四个小丫tou姜璃点完名，有好几个年纪都比她们写在名册上的稍小一些，
结合她们的家ting状况，姜璃似乎知dao了原因。
除了赵嬷嬷，另外还有三个嬷嬷，分别是陈嬷嬷和杨嬷嬷，张嬷嬷。
张嬷嬷原先是厨娘，厨房的事情jiao给了她，杨嬷嬷原先guan采买，陈嬷嬷擅chang的guan账，赵嬷嬷总guan一切外加贴shen伺候姜璃，安排事宜。
侍卫们的安排就是随叫随到，听从姜璃安排，她让zuo什么就zuo什么。
丫tou们厨房四个，浆洗两个，洒扫两个，姜璃shen边贴shen丫tou四个，还有俩跟着采买的杨嬷嬷。
差不多的都安排好，姜璃说dao：“活计不固定，但暂时先这么zuo，后面有什么再调整，你们有什么事情找赵嬷嬷，直接找我说也可以，我只有一个要求，大家和睦相chu1，我讨厌乌烟瘴气的。”
众人应下之后，开始忙活，屋子要住人，大家先一起清扫屋子，换上干净的被褥床垫。
大家也还没按照分工去zuo，都集中一起打扫卫生。
姜璃招呼张嬷嬷和一个丫tou过来。
“让他们清扫，我们zuo午食，一会儿弄完大家也饿了。”姜璃说完，张嬷嬷连忙说dao：“主子，午食nu婢来zuo就行，主子说喜欢吃什么菜就行。”
姜璃说dao：“我口味稍重，酸的辣的都喜欢吃，今日午食zuo红烧rou炖笋，我先zuo，嬷嬷搭把手，明日也会知晓我的口味。”
大家都第一次在姜璃面前zuo活计，都想着lou一手，lou个脸。
张嬷嬷自然也是，但她听着姜璃的话，忽然感觉万一她固执的要zuo，zuo出来并不是姜璃喜欢的口味，那lou脸不成还漏了怯。
索xing听从姜璃的安排，柔声说dao：“那成，nu婢们有福，能吃到主子亲手zuo的东西。”
姜璃闻言笑了笑：“吃是人生的tou等大事，闲来无事时我也喜欢研究吃食，也乐意zuo了分大家吃。”
说着姜璃让小丫tou去烧了灶火，又烧了炉子，张嬷嬷去泡了米，姜璃dao：“嬷嬷多泡一些，少了怕不够吃。”
张嬷嬷闻声点了点tou。
姜璃把rou拿出来洗了一下，切成四方块，人多姜璃切得也多，张嬷嬷瞧着姜璃的刀工，心中想幸好没固执的自己lou一手，姜璃这动作，一看就是有些功夫在shen的，说不定姜璃zuo的菜味dao还很好吃。
五花rou墩子都切好放入瓦盆里，姜璃把笋也拿来洗了切出来备用，猪肝姜璃说了一下需求，张嬷嬷切的。
zuo一个五花rou烧笋一个爆炒猪肝，里脊rou姜璃准备晚上拿来包饺子或者馄饨吃。
张嬷嬷切猪肝，姜璃把萝卜和白菜都拿了过来清洗，朱燕妮烧好火之后，瞧见姜璃洗菜就跑了过来，“主子，nu婢来洗吧。”
姜璃说dao：“拿个小凳子来坐着洗吧，菘菜整颗洗，不要掰坏了，萝卜叶子可以掰下来洗。”
听着姜璃的话，朱燕妮点了点tou，拿了个小板凳过来坐下跟着一起洗。
小丫touzuo事情确实很利落，洗得也很快，姜璃叮嘱的她也记着。
俩人不一会儿就洗完了，朱燕妮问dao：“主子，这些都是要zuo午食用的吗？”
姜璃回dao：“不是，我zuo酸菜用的。”
“酸菜？可是糟菜？”她问dao。
姜璃微微摇tou：“不是糟菜，就是酸菜，等我zuo出来明日你们吃了就知晓了。”
等着米泡好，张嬷嬷把米控了水倒入甑子里，端到火上蒸着，随即人也闲了下来，过来问dao：“主子，这芦菔你要切吗？”
“要切成丝。”姜璃说dao。
张嬷嬷拿了砧板和刀放在桌子上端了出来，拿了录萝卜在砧板上开切，她切了几片切成丝，随即询问姜璃：“主子，这个cu细如何？”
姜璃抬眸看过去，笑dao：“正好。”
“那nu婢来切。”
姜璃笑dao：“那辛苦你了。”
张嬷嬷也笑dao：“主子切莫这么说，折煞nu婢了。”
姜璃把萝卜叶子要切成什么样也说了一下，切的事情就jiao给张嬷嬷了，蒸饭要不少时间，姜璃想着等蒸第二遍的时候再开始zuo菜，便离开了小厨房，去寻赵嬷嬷。
“庄子上有骡子吧？”姜璃问赵嬷嬷。
赵嬷嬷回dao：“有的，主子要用到骡子？”
姜璃回dao：“傍晚磨豆子，要会拉磨的。”
赵嬷嬷闻言说：“那吃完午食nu婢去迁一tou过来。”
姜璃微微颔首，“庄子上是不是还养了不少牲畜？”
赵嬷嬷回dao：“牛和ma还有骡子都有养着。”
“嗯，等忙完您领我去看看。”姜璃说着，把买回来的黄豆拿到厨房里面去泡上，赵嬷嬷询问她：“主子，你这些豆子可是要zuo豆饭？”
姜璃眸光微微冷，沉声说dao：“zuo福黎。”
赵嬷嬷的眼神都变了，她不解的瞧着姜璃，只听姜璃说dao：“福黎而已，真以为只有他刘氏能zuo！”
“主子，京中很多人都试过了，不知dao缺了什么东西，zuo不出来的。”
姜璃说dao：“你帮我找两个shen口的筲箕，明日我就让你看到福黎。”
说着姜璃就抱着黄豆袋子去朝厨房去了，赵嬷嬷上前来要抱，姜璃说dao：“你去找东西，这点东西又不重。”
话落她人已经走了。
赵嬷嬷有些懊悔，她应该提前和姜璃说一声刘氏买福黎的规矩的，直接从gong中拿更好，没有必要去找刘氏买。
她是万万没想到，刘氏会直接把姜璃的令牌给丢了出来。
独自琢磨了片刻她跑去找姜璃要的筲箕。
厨房内，张嬷嬷瞧着姜璃泡了二十多斤黄豆，有些吃惊：“主子，您泡这么多豆子zuo甚？”
姜璃笑了笑说dao：“惊喜。”
张嬷嬷愣了一瞬，还在想惊喜是什么，恍然反应过来是姜璃在卖关子，张嬷嬷也笑了起来：“主子您会的东西可真多。”
姜璃原先是没准备zuo福黎买卖的，她想zuo酸菜买卖，更加方便而且也好储存，或许顺带着还可以zuo酸菜猪脚火锅，开个酒楼。
可现在她改变主意了，她现在又不止一双手，zuo福黎买卖，也不耽误她们zuo酸菜买卖。
京城的黄豆七文钱一斤，一斤豆子可以出近三斤的豆腐，东市集的蔬菜差不多都是七八文，十文左右一斤，等她福黎zuo好，她就拿去各个市集卖，等她再研究研究卤水如何pei出来，等她把另一个pei方zuo出来，她就去卖卤水，专门教人怎么zuo豆腐。
她倒是要看看，到时候刘氏的豆腐如何继续六十文一斤。
洗好豆子泡好，张嬷嬷已经把萝卜丝给切好了，萝卜叶子也给切好放着，她收好了刀和砧板询问姜璃：“主子，这个后续要怎么zuo？”
姜璃笑dao：“要煮，现在没火，等吃完午食再zuo吧。”
“那nu婢端了放在架子上沥水。”
“嗯。”姜璃应dao。
早上的甑子已经热气腾腾了，张嬷嬷过去瞧了瞧，看了看米粒颜色，把甑子端了出来，倒数簸箕里面，洒上适量的温水搅拌均匀，随后再倒回甑子里。
姜璃把铁锅放在炉子上，把rou抄了一遍水，去掉浮沫，随后pei了花椒辣椒香叶等料，热油翻炒。
一瞬间厨房内料香味弥漫，张嬷嬷微微蹙眉，这料很多都是药材，药材炖rou？而且里面还放了桂pi，到时候煮出来的颜色肯定会有些黑，这菜的卖相应该不会很好看。
只见姜璃炒好了料，把rou也给放进去翻炒，直至rou色变成金黄，姜璃才加入水，把切成块的笋也给放进去，盖上木盖子直接炖。
张嬷嬷瞧着她木盖子一盖，有些疑惑的问dao：“主子，这就可以了？”
姜璃回tou看向她点了点tou：“嗯，先大火炖，等着rou炖熟烂了，再放入盐，转成小火收zhi。”
“nu婢瞧着主子放了不少药材，主子可是问过大夫？”
第125章庄子生活第一天
姜璃闻言顿了一下，这些料确实是药材，但zuo为调料的这个量，达不到药用的效果，所以是不用太担心的。
姜璃微微颔首把东西接了过来，翻开看了看上面的名字，随后柔声说dao：“我点一下名字，喊到的大家回我一声。”
“李梦娘。”姜璃喊dao。
年纪稍chang的女子抬眸看着姜璃微微福shen：“回主子，nu婢是。”
姜璃笑了笑说dao：“不用多礼，大家回我一声我是。”
“朱燕妮。”
“回主子，nu婢是。”姜璃抬眸看过去，瞧见一个矮矮瘦瘦的丫tou，脸色有些黑，chun色也不太好，似乎有些营养不良的模样，姜璃看了一眼名册上的年纪。
“你有十五岁？”姜璃问。
小丫tou面色一变，眼神惶恐的看向姜璃，姜璃一眼就瞧出了她的心虚。
“回主子，nu婢真有十五岁了。”
姜璃微微蹙眉，柔声说dao：“你几岁说实话。”
这丫tou扑通的就跪了下去，“求主子别赶我走，我什么活都会干，烧火洒扫，铺床nu婢都会，便是地里的活nu婢也会。”
姜璃微微蹙眉看向赵嬷嬷，赵嬷嬷解释dao：“主子，人是nu婢从牙行找的，这个丫tou很勤快的，瘦小可能也是平日里饿的。”
姜璃微微叹气，让赵嬷嬷把人拉了起来。
“大家只要能zuo活，多大年纪的无所谓，所以告诉我你们的实际年龄，不许说谎。”
姜璃神色如常，语气也平静。
赵嬷嬷看向朱燕妮，柔声说dao：“告诉主子你今年实际是几岁？”
她抬眸看向姜璃，看了一眼便又垂了下去，声音低得如蚊子声似的：“nu……nu婢今年刚十二岁。”
姜璃微微颔首，和赵嬷嬷说dao：“一会儿重新弄个名册，写上大家的真实年纪。”
赵嬷嬷应dao：“好，nu婢记下了。”
话落，姜璃看向朱燕妮，又看了看名册，询问dao：“家中双亲都在，有一个哥哥三个弟弟。”
朱燕妮点了点tou，姜璃喊了下一个：“常心禾。”
姜璃瞧见一个穿着青绿衣裳的姑娘举了手，“回主子，nu婢是。”
姜璃照例问了年纪，家中人口，he对上之后下一个。
十四个小丫tou姜璃点完名，有好几个年纪都比她们写在名册上的稍小一些，
结合她们的家ting状况，姜璃似乎知dao了原因。
除了赵嬷嬷，另外还有三个嬷嬷，分别是陈嬷嬷和杨嬷嬷，张嬷嬷。
张嬷嬷原先是厨娘，厨房的事情jiao给了她，杨嬷嬷原先guan采买，陈嬷嬷擅chang的guan账，赵嬷嬷总guan一切外加贴shen伺候姜璃，安排事宜。
侍卫们的安排就是随叫随到，听从姜璃安排，她让zuo什么就zuo什么。
丫tou们厨房四个，浆洗两个，洒扫两个，姜璃shen边贴shen丫tou四个，还有俩跟着采买的杨嬷嬷。
差不多的都安排好，姜璃说dao：“活计不固定，但暂时先这么zuo，后面有什么再调整，你们有什么事情找赵嬷嬷，直接找我说也可以，我只有一个要求，大家和睦相chu1，我讨厌乌烟瘴气的。”
众人应下之后，开始忙活，屋子要住人，大家先一起清扫屋子，换上干净的被褥床垫。
大家也还没按照分工去zuo，都集中一起打扫卫生。
姜璃招呼张嬷嬷和一个丫tou过来。
“让他们清扫，我们zuo午食，一会儿弄完大家也饿了。”姜璃说完，张嬷嬷连忙说dao：“主子，午食nu婢来zuo就行，主子说喜欢吃什么菜就行。”
姜璃说dao：“我口味稍重，酸的辣的都喜欢吃，今日午食zuo红烧rou炖笋，我先zuo，嬷嬷搭把手，明日也会知晓我的口味。”
大家都第一次在姜璃面前zuo活计，都想着lou一手，lou个脸。
张嬷嬷自然也是，但她听着姜璃的话，忽然感觉万一她固执的要zuo，zuo出来并不是姜璃喜欢的口味，那lou脸不成还漏了怯。
索xing听从姜璃的安排，柔声说dao：“那成，nu婢们有福，能吃到主子亲手zuo的东西。”
姜璃闻言笑了笑：“吃是人生的tou等大事，闲来无事时我也喜欢研究吃食，也乐意zuo了分大家吃。”
说着姜璃让小丫tou去烧了灶火，又烧了炉子，张嬷嬷去泡了米，姜璃dao：“嬷嬷多泡一些，少了怕不够吃。”
张嬷嬷闻声点了点tou。
姜璃把rou拿出来洗了一下，切成四方块，人多姜璃切得也多，张嬷嬷瞧着姜璃的刀工，心中想幸好没固执的自己lou一手，姜璃这动作，一看就是有些功夫在shen的，说不定姜璃zuo的菜味dao还很好吃。
五花rou墩子都切好放入瓦盆里，姜璃把笋也拿来洗了切出来备用，猪肝姜璃说了一下需求，张嬷嬷切的。
zuo一个五花rou烧笋一个爆炒猪肝，里脊rou姜璃准备晚上拿来包饺子或者馄饨吃。
张嬷嬷切猪肝，姜璃把萝卜和白菜都拿了过来清洗，朱燕妮烧好火之后，瞧见姜璃洗菜就跑了过来，“主子，nu婢来洗吧。”
姜璃说dao：“拿个小凳子来坐着洗吧，菘菜整颗洗，不要掰坏了，萝卜叶子可以掰下来洗。”
听着姜璃的话，朱燕妮点了点tou，拿了个小板凳过来坐下跟着一起洗。
小丫touzuo事情确实很利落，洗得也很快，姜璃叮嘱的她也记着。
俩人不一会儿就洗完了，朱燕妮问dao：“主子，这些都是要zuo午食用的吗？”
姜璃回dao：“不是，我zuo酸菜用的。”
“酸菜？可是糟菜？”她问dao。
姜璃微微摇tou：“不是糟菜，就是酸菜，等我zuo出来明日你们吃了就知晓了。”
等着米泡好，张嬷嬷把米控了水倒入甑子里，端到火上蒸着，随即人也闲了下来，过来问dao：“主子，这芦菔你要切吗？”
“要切成丝。”姜璃说dao。
张嬷嬷拿了砧板和刀放在桌子上端了出来，拿了录萝卜在砧板上开切，她切了几片切成丝，随即询问姜璃：“主子，这个cu细如何？”
姜璃抬眸看过去，笑dao：“正好。”
“那nu婢来切。”
姜璃笑dao：“那辛苦你了。”
张嬷嬷也笑dao：“主子切莫这么说，折煞nu婢了。”
姜璃把萝卜叶子要切成什么样也说了一下，切的事情就jiao给张嬷嬷了，蒸饭要不少时间，姜璃想着等蒸第二遍的时候再开始zuo菜，便离开了小厨房，去寻赵嬷嬷。
“庄子上有骡子吧？”姜璃问赵嬷嬷。
赵嬷嬷回dao：“有的，主子要用到骡子？”
姜璃回dao：“傍晚磨豆子，要会拉磨的。”
赵嬷嬷闻言说：“那吃完午食nu婢去迁一tou过来。”
姜璃微微颔首，“庄子上是不是还养了不少牲畜？”
赵嬷嬷回dao：“牛和ma还有骡子都有养着。”
“嗯，等忙完您领我去看看。”姜璃说着，把买回来的黄豆拿到厨房里面去泡上，赵嬷嬷询问她：“主子，你这些豆子可是要zuo豆饭？”
姜璃眸光微微冷，沉声说dao：“zuo福黎。”
赵嬷嬷的眼神都变了，她不解的瞧着姜璃，只听姜璃说dao：“福黎而已，真以为只有他刘氏能zuo！”
“主子，京中很多人都试过了，不知dao缺了什么东西，zuo不出来的。”
姜璃说dao：“你帮我找两个shen口的筲箕，明日我就让你看到福黎。”
说着姜璃就抱着黄豆袋子去朝厨房去了，赵嬷嬷上前来要抱，姜璃说dao：“你去找东西，这点东西又不重。”
话落她人已经走了。
赵嬷嬷有些懊悔，她应该提前和姜璃说一声刘氏买福黎的规矩的，直接从gong中拿更好，没有必要去找刘氏买。
她是万万没想到，刘氏会直接把姜璃的令牌给丢了出来。
独自琢磨了片刻她跑去找姜璃要的筲箕。
厨房内，张嬷嬷瞧着姜璃泡了二十多斤黄豆，有些吃惊：“主子，您泡这么多豆子zuo甚？”
姜璃笑了笑说dao：“惊喜。”
张嬷嬷愣了一瞬，还在想惊喜是什么，恍然反应过来是姜璃在卖关子，张嬷嬷也笑了起来：“主子您会的东西可真多。”
姜璃原先是没准备zuo福黎买卖的，她想zuo酸菜买卖，更加方便而且也好储存，或许顺带着还可以zuo酸菜猪脚火锅，开个酒楼。
可现在她改变主意了，她现在又不止一双手，zuo福黎买卖，也不耽误她们zuo酸菜买卖。
京城的黄豆七文钱一斤，一斤豆子可以出近三斤的豆腐，东市集的蔬菜差不多都是七八文，十文左右一斤，等她福黎zuo好，她就拿去各个市集卖，等她再研究研究卤水如何pei出来，等她把另一个pei方zuo出来，她就去卖卤水，专门教人怎么zuo豆腐。
她倒是要看看，到时候刘氏的豆腐如何继续六十文一斤。
洗好豆子泡好，张嬷嬷已经把萝卜丝给切好了，萝卜叶子也给切好放着，她收好了刀和砧板询问姜璃：“主子，这个后续要怎么zuo？”
姜璃笑dao：“要煮，现在没火，等吃完午食再zuo吧。”
“那nu婢端了放在架子上沥水。”
“嗯。”姜璃应dao。
早上的甑子已经热气腾腾了，张嬷嬷过去瞧了瞧，看了看米粒颜色，把甑子端了出来，倒数簸箕里面，洒上适量的温水搅拌均匀，随后再倒回甑子里。
姜璃把铁锅放在炉子上，把rou抄了一遍水，去掉浮沫，随后pei了花椒辣椒香叶等料，热油翻炒。
一瞬间厨房内料香味弥漫，张嬷嬷微微蹙眉，这料很多都是药材，药材炖rou？而且里面还放了桂pi，到时候煮出来的颜色肯定会有些黑，这菜的卖相应该不会很好看。
只见姜璃炒好了料，把rou也给放进去翻炒，直至rou色变成金黄，姜璃才加入水，把切成块的笋也给放进去，盖上木盖子直接炖。
张嬷嬷瞧着她木盖子一盖，有些疑惑的问dao：“主子，这就可以了？”
姜璃回tou看向她点了点tou：“嗯，先大火炖，等着rou炖熟烂了，再放入盐，转成小火收zhi。”
“nu婢瞧着主子放了不少药材，主子可是问过大夫？”
第125章庄子生活第一天
姜璃闻言顿了一下，这些料确实是药材，但zuo为调料的这个量，达不到药用的效果，所以是不用太担心的。