仆都不尽心，索
用各
理由将她们都撵走了，又重新添置了一批仆。想到这里蔺莺忽然心中一动，她板起脸：“你去给我倒杯
。”她家里也是开酒楼的，耳濡目染自然能分辨
菜肴好坏，这
菜就是用内行的角度也丝毫不输给旁人。先是面肺没任何腥味，这就很难，一般肺片煮熟都带
内脏味，可这回的面肺却
净净清清
。“是啊少爷。”大斧很讲义气，也跟着帮忙求情，“万一她跟王家少爷又定亲了怎么办？”他本来想说旧情复燃，想想还是把这句话吞咽下去了。
他索
下
，站在两位小厮跟前一字一句：“背地里打探女儿家私隐事，与那登徒
有什么两样？以后不许再这般行事。”蔺莺忍不住在心里
评：这手艺，说不定去那几家大酒楼
个大厨也使得了。喝了一
茶，蔺莺才觉舒服。蔺莺叹
气，这人这半年都是这样，说是应酬生意忙，多半都不回家。她又夹一块肝腰合炒，猪腰被切成了
刀，一爆炒立刻卷起来变成
致好看的腰形状，吃起来也是滋味满满，
脆，一都不老，可见饭人对火候把握得很地。告：“这
盒是往王家送的。”却见自家少爷瞬间脸
变得冷寂：“不可再打探叶娘。”“少爷……”鸣镝有
委屈，"小的也是瞧着您给她提过亲，才费力打听啊。"鸣镝没看懂少爷的意思，还当自家少爷格外重视这消息呢，因此一五一十将自己打探得来的消息说
来：“这王家今日来闹过，我寻了这一坊的里正问过话，才知王家的二少爷与叶二娘订过婚，两人是娃娃亲，不过半年前退了亲。两人都是从叶家村一个地方来的同乡。”她说得很是诚恳。
想到这里蔺莺一阵憋屈，开
吩咐下人：“也罢，将这几菜给我
上，我自己尝尝。”蔺莺没说话，丫鬟虽然嘴上问她有没有事，可脸上丝毫没有任何慌张，就是脚动都没动半步，这哪里有个
丫鬟的样？“叶娘
心悦谁是她自己的事，我不会背地里窥探她的私隐，这不是君之举。”裴昭仍旧语气冷冷，态度是不容拒绝的
定，"以后你们待我如何，就待她如何。"大斧和鸣镝对视一
，彼此都觉很不理解，但还是老老实实应了声“是。”她继续吃一
烧羊脾。肝片很薄，带着
重的烟火气，里面一起爆炒的藠
、韭菜
都很香，带着蔬菜特有的辛辣滋味，非但没有夺去肝腰的香气，反而让两者更加火爆辛辣，叫人意犹未尽。丫鬟吓了一
，没想到自家好说话的夫人会忽然变得这般严厉，惊疑之下便也赶
去倒。大斧在旁边傻乎乎开问：“这王家退了亲又后悔了？叶娘
送吃过去是也有意思？”菜倒是不错，爆炒面肺
、肝腰合炒、烧羊脾，其中有两昂贵的羊菜，还都是需要费尽心力料理的内脏。滋味也不逊
，里羊油滋滋直冒，填充的各香料也好吃。这既然心悦，自己背后地里帮少爷打探怎么了？
羊脾没有半
内脏味，里面的
都被仔细剥了去，吃上去柔韧可，还带着一脆生生的，很是合适。又补充一句：“若是谁为难尽
说与我听，我给他们结钱走人。”蔺莺吃了两
，还是觉得辣，她摇摇：“你去给我从厨房要一碗米饭。”蔺莺是个不
给旁人添麻烦的，闻言便也算了：“也罢。”这些新来的
仆到底是没有底蕴，还得好好调教下才好。显然
菜人在
理前就将面肺认认真真清洗了一遍，并不嫌麻烦。下人迟疑未动：“厨房，以为您不吃了，便没有
，现在再叫她们，只怕熄掉的火又要重开，还要重新淘米饭，这一下能吃上也得半个时辰以后了……”“夫人，您没事吧？”丫鬟在旁边关切问。
正看着就听下人回禀，说老爷说了，今日还是不回家用饭。
今天有人鬼鬼祟祟送了来，还吩咐她不要告诉别人，是一位旧相识所送。
王家酒楼里，蔺莺看着桌上的菜纳闷。
后来又冒雨赶往各家世
家请求借人家菜谱来，自己回家冷清清抄写到半夜，不都是因着心悦叶家小娘吗？旁人不知
他还能不知吗？那两天少爷为了提亲，命令他不择手段赶往老爷那里问话，还担心时间不够索去求了老夫人。蔺莺本来漫不经心随
吃吃，可这一吃倒觉得不错，她来了兴致，吩咐下面人：“来一碗米饭。”面肺柔
，加了姜蒜
更加下饭。菜肴上桌，吃饭的却只有蔺莺一人，两个儿
去外面读书，丈夫又不归家，她对此习以为常。“还不快去？”蔺莺放重了语气，她忽然想起这丫鬟的娘就是厨房的
事，怪不得这么帮着厨房说话，原来是不想让老娘累着。因此随手就夹了一筷
爆炒面肺尝尝，微微尝一，却一
就动容：这菜真不错。因此说话语气又严厉几分：“先叫厨房
上，再叫人去外买一份，难我要吃米饭还要等几个仆人得闲才能够？”不过因为太好吃了，她吃多了两片，藠
辛辣的滋味一下涌嗓，呛得她咳嗽了一声。裴昭已经吃完饭从
肆来，慢条斯理骑着往自家赶路，闻言勒住缰绳，停住看了鸣镝一。可是她从前也听父母讲过，这经营酒楼
本用不了太多应酬，从前父亲在世时候都能
时回家用膳，不知为何这王四就不行？看来以后还是要严厉些，太宽容了反倒纵容得这些仆从半
都不怕她，在内宅里也不听她的话。“可是夫人……”新丫鬟开
。她看见是菜肴，还当是竞争对手捣
，索夹了几筷菜给院里野狗，看着无妨这才吩咐留下。再想想，别人就是要害也应当害王四，她一个
宅大院里待着的主母，害她作甚？