赵慕妍正倚在後门边,带着一抹冷笑看着他。
「欸,别luan想,我今天也请病假,只是东西忘在厨房,回来拿而已。」赵慕妍穿着一般便服漫步走了过来,眼神四chu1游移看着任允晨摆在桌上的东西。「大家都集T生病请假了,我一个人shenT好怎麽行?」
「哦,是吗?。」
任允晨只得苦笑一声,继续忙着手上的工作,将备用的佐料准备好,进口蔬菜洗净泡冰水,等下会用到的主菜酱zhi拿出来回温。
「你刚刚走来走去,到底在g嘛呢?」
「嗯,今天晚上有客人要吃danN素,我看了一下菜单,没看到素食者吃的主菜,所以正在烦恼要zuo甚麽素食料理。」
赵慕妍探tou过来看了一下他切的造型蔬菜,挑了挑眉mao,轻轻chui了声口哨,接着又晃到冰箱那边,假装随意地拿了一颗h壳的Jdan出来。
「总吃过水波dan吧?法国通?」她把Jdan放在任允晨面前。
「水波dan?松lou水波dan?嗯……这dao菜我吃过,但是,总觉得不是用清水把dan煮半熟,然後放上松lou酱和松lou削片而已。」
赵慕妍噗哧一笑。「当然不是,水波dan要用高汤煮,才会x1收丰富饱满的味dao。」
「但我们厨房的高汤是用J骨和蔬菜去熬的吧?不能给素食者用。」任允晨勺了一匙高汤闻了闻。
「没错,所以要另外制造h金蔬菜汤,有zhong快速的方法。」赵慕妍走到备料区,拿了洋葱和蒜tou,递给任允晨。
「用这两zhong当高汤原料?」
「对,先用橄榄油爆香蒜片,再加洋葱和N油下去炒香,等材料都变金hsE泽,再加入水、苹果块和萝卜块一起小火炖煮,现在开始煮,等到客人要上主菜时,也差不多熬了一个半小时,那时候蔬菜高汤就刚刚好可以煮水波dan了。」赵慕妍抬眼看向挂在墙上的时钟。
任允晨也看了过去,惊叫一声:「要六点了!怎麽过那麽快?对了,还没说到酱zhi呢?」
赵慕妍走到糕点区的冰箱,打开看了看。「还有zuo歌剧院dan糕剩下的榛果酱,就用这个吧!」
「榛果?那不是甜的吗?你确定有搭?」任允晨tou一次听到水波dan用甜的酱zhi,更何况那还是主菜而非前菜。
赵慕妍瞪了他一眼。「你是主厨还是我是?你让开啦,酱zhi我来弄,免得砸了我们餐厅招牌。」
任允晨偷看她一眼,忍不住微微笑了起来。
这时,邵凯突然冲了进来。「来了两桌客人了,这是一桌菜单,客人点了三个今日tao餐,主菜是红酒炖牛小排、g贝N油义大利面和油封烤鸭tui,我等等没空进来拿菜,帮我放在备菜台罗,谢谢!」眼睛猛然一瞥,看到赵慕妍也在厨房,不禁惊呼着:「老大,原来你在啊?」
赵慕妍ma上把刚拿起的锅子丢回台面上,两手cHa进K袋里,赶jin撇清解释:「我只是来拿东西,顺便指点一下我们的大经理,连个主菜都不知dao怎麽zuo,我刚好经过看不下去才帮忙的。」
「哦,知dao了。」邵凯嘻pi笑脸地回应。「加油了,大经理,快准备前菜和沙拉吧,面包我在吧台准备了。」转shen又跑出去。
赵慕妍啧了邵凯一声,才双手cHa腰对任允晨说:「喂,我只帮你弄个酱zhi,15分钟後就会走了,我等一下还有约呢。」
「好,谢谢。」任允晨一边忙着手上的燻鲑鱼卷,一边抬tou向赵慕妍微笑致意。
「欸,别luan想,我今天也请病假,只是东西忘在厨房,回来拿而已。」赵慕妍穿着一般便服漫步走了过来,眼神四chu1游移看着任允晨摆在桌上的东西。「大家都集T生病请假了,我一个人shenT好怎麽行?」
「哦,是吗?。」
任允晨只得苦笑一声,继续忙着手上的工作,将备用的佐料准备好,进口蔬菜洗净泡冰水,等下会用到的主菜酱zhi拿出来回温。
「你刚刚走来走去,到底在g嘛呢?」
「嗯,今天晚上有客人要吃danN素,我看了一下菜单,没看到素食者吃的主菜,所以正在烦恼要zuo甚麽素食料理。」
赵慕妍探tou过来看了一下他切的造型蔬菜,挑了挑眉mao,轻轻chui了声口哨,接着又晃到冰箱那边,假装随意地拿了一颗h壳的Jdan出来。
「总吃过水波dan吧?法国通?」她把Jdan放在任允晨面前。
「水波dan?松lou水波dan?嗯……这dao菜我吃过,但是,总觉得不是用清水把dan煮半熟,然後放上松lou酱和松lou削片而已。」
赵慕妍噗哧一笑。「当然不是,水波dan要用高汤煮,才会x1收丰富饱满的味dao。」
「但我们厨房的高汤是用J骨和蔬菜去熬的吧?不能给素食者用。」任允晨勺了一匙高汤闻了闻。
「没错,所以要另外制造h金蔬菜汤,有zhong快速的方法。」赵慕妍走到备料区,拿了洋葱和蒜tou,递给任允晨。
「用这两zhong当高汤原料?」
「对,先用橄榄油爆香蒜片,再加洋葱和N油下去炒香,等材料都变金hsE泽,再加入水、苹果块和萝卜块一起小火炖煮,现在开始煮,等到客人要上主菜时,也差不多熬了一个半小时,那时候蔬菜高汤就刚刚好可以煮水波dan了。」赵慕妍抬眼看向挂在墙上的时钟。
任允晨也看了过去,惊叫一声:「要六点了!怎麽过那麽快?对了,还没说到酱zhi呢?」
赵慕妍走到糕点区的冰箱,打开看了看。「还有zuo歌剧院dan糕剩下的榛果酱,就用这个吧!」
「榛果?那不是甜的吗?你确定有搭?」任允晨tou一次听到水波dan用甜的酱zhi,更何况那还是主菜而非前菜。
赵慕妍瞪了他一眼。「你是主厨还是我是?你让开啦,酱zhi我来弄,免得砸了我们餐厅招牌。」
任允晨偷看她一眼,忍不住微微笑了起来。
这时,邵凯突然冲了进来。「来了两桌客人了,这是一桌菜单,客人点了三个今日tao餐,主菜是红酒炖牛小排、g贝N油义大利面和油封烤鸭tui,我等等没空进来拿菜,帮我放在备菜台罗,谢谢!」眼睛猛然一瞥,看到赵慕妍也在厨房,不禁惊呼着:「老大,原来你在啊?」
赵慕妍ma上把刚拿起的锅子丢回台面上,两手cHa进K袋里,赶jin撇清解释:「我只是来拿东西,顺便指点一下我们的大经理,连个主菜都不知dao怎麽zuo,我刚好经过看不下去才帮忙的。」
「哦,知dao了。」邵凯嘻pi笑脸地回应。「加油了,大经理,快准备前菜和沙拉吧,面包我在吧台准备了。」转shen又跑出去。
赵慕妍啧了邵凯一声,才双手cHa腰对任允晨说:「喂,我只帮你弄个酱zhi,15分钟後就会走了,我等一下还有约呢。」
「好,谢谢。」任允晨一边忙着手上的燻鲑鱼卷,一边抬tou向赵慕妍微笑致意。