第二十章：云朵dan神蹟，碾压「京城第一名厨」
御膳房的考场「百味殿」内，气氛凝重得滴水成冰。
今日的徵选不只有g0ng内g0ngnV，为了T现公平，内务府甚至从民间招募了几位成名已久的大厨。苏蔓蔓站在竈台前，shen後那把玄铁菜刀在yAn光下泛着冷冽的幽光。
「苏蔓蔓，别以为你在冷g0ng混出了点名堂，就真把自己当盘菜了。」说话的是坐在邻位的林婉儿。
林婉儿出shen京城最有名的「万膳楼」，其祖上三代皆是御厨，被誉为「京城第一nV名厨」。她今日穿着一shentang金边的厨师服，举手投足间尽是大家风范，看向苏蔓蔓的眼神充满了嫌恶：「Jdan乃百味之基，考验的是内敛与火候，你那tao哗众取chong的江湖把式，在这里行不通。」
站在监考位上的刘姑姑冷笑一声，高声宣布：「第一dao考题：最平庸的Jdan。每人只有三颗dan，半个时辰，正式开始！」
????高手过招：传统与创新的碰撞
林婉儿率先动手。她的刀法极快，将dan壳敲开一条细feng，只取JiNg华。
「看！那是林姑娘的成名绝技三sE芙蓉dan！」围观的g0ng人惊叹。
只见她将dan清、danh与虾仁泥JiNg准peib，用文火隔水温炖，每一层都如羊脂白玉般平整，sE泽鲜nEnG。这确实是传统厨艺的巅峰，讲究的是极致的「稳」与「nEnG」。
反观苏蔓蔓，她正蹲在地上，疯狂地摆弄着几gen削尖的竹签。
「她在g嘛？玩杂耍吗？」林婉儿鄙夷地扫了一眼，「连搅拌都不会，也pei入御膳房？」
苏蔓蔓充耳不闻，她正利用纯熟的手法将dan白与danh完全分离，随後手速快到残影，对着那一小碗dan白开始了疯狂的**「高速手动打发」**。在没有电动工ju的古代，这是对肌r0U耐力与频率的非人考验。
一刻钟後，奇蹟发生了。原本透明的Ye态dan白，在苏蔓蔓手中变成了雪白、蓬松、像云朵一样立ting的固态泡沫。
??秘技：现代分子料理——「云朵dan」
苏蔓蔓将「dan白云朵」堆叠在铺了薄油的石板上，中间轻轻挖出一个小窝，再将圆gungun、金灿灿的生danhJiNg准地填入其中。
「她把danh放在雪堆里zuo什麽？」众人百思不得其解。
最後，苏蔓蔓撒上一点点海盐和黑胡椒，盖上铜盖，利用石板残余的温热进行JiNg准的「低温烘烤」。
?揭晓：震撼全场的「起舞」
「时间到！呈菜！」
林婉儿信心满满地呈上她的三sE芙蓉dan，总guan太监品嚐後点了点tou：「火候老辣，nEnG如少nV之肌，佳作。」林婉儿高傲地扬起下ba，挑衅地看向苏蔓蔓。
然而，当苏蔓蔓掀开铜盖的那一刻，全殿响起了一阵整齐的cH0U气声。
盘中，是一朵如初雪般纯净的蓬松云朵，ding端镶嵌着一颗如同落日余晖般的半熟danh。随着苏蔓蔓走动的频率，那轻盈的dan白竟然微微颤动，真的像是漂浮在盘中的云朵在翩翩起舞。
「这是……Jdan？」总guan太监惊得站了起来，挖了一口送入嘴中。
入口的一瞬间，dan白如同棉花糖般在she2尖消rong，空气感十足；随之破裂的danhYenong1郁醇厚，瞬间包裹了所有的味lei。这zhong**「极致轻盈」与「极致nong1郁」**的碰撞，是古代烹饪从未chu2及过的领域。
「妙！太妙了！」总guan大声赞叹，「林婉儿的芙蓉dan虽好，却仍在情理之中；而苏蔓蔓这dao云朵dan，简直是神蹟！这第一关，苏蔓蔓胜！」
林婉儿脸sE瞬间惨白，手里的汤匙差点掉在地上：「不可能……这绝不可能……」
苏蔓蔓优雅地收起玄铁刀，对着林婉儿微微一笑：
「林姑娘，厨艺不只是传承，还有想像力。下一关，请多指教。」
御膳房的考场「百味殿」内，气氛凝重得滴水成冰。
今日的徵选不只有g0ng内g0ngnV，为了T现公平，内务府甚至从民间招募了几位成名已久的大厨。苏蔓蔓站在竈台前，shen後那把玄铁菜刀在yAn光下泛着冷冽的幽光。
「苏蔓蔓，别以为你在冷g0ng混出了点名堂，就真把自己当盘菜了。」说话的是坐在邻位的林婉儿。
林婉儿出shen京城最有名的「万膳楼」，其祖上三代皆是御厨，被誉为「京城第一nV名厨」。她今日穿着一shentang金边的厨师服，举手投足间尽是大家风范，看向苏蔓蔓的眼神充满了嫌恶：「Jdan乃百味之基，考验的是内敛与火候，你那tao哗众取chong的江湖把式，在这里行不通。」
站在监考位上的刘姑姑冷笑一声，高声宣布：「第一dao考题：最平庸的Jdan。每人只有三颗dan，半个时辰，正式开始！」
????高手过招：传统与创新的碰撞
林婉儿率先动手。她的刀法极快，将dan壳敲开一条细feng，只取JiNg华。
「看！那是林姑娘的成名绝技三sE芙蓉dan！」围观的g0ng人惊叹。
只见她将dan清、danh与虾仁泥JiNg准peib，用文火隔水温炖，每一层都如羊脂白玉般平整，sE泽鲜nEnG。这确实是传统厨艺的巅峰，讲究的是极致的「稳」与「nEnG」。
反观苏蔓蔓，她正蹲在地上，疯狂地摆弄着几gen削尖的竹签。
「她在g嘛？玩杂耍吗？」林婉儿鄙夷地扫了一眼，「连搅拌都不会，也pei入御膳房？」
苏蔓蔓充耳不闻，她正利用纯熟的手法将dan白与danh完全分离，随後手速快到残影，对着那一小碗dan白开始了疯狂的**「高速手动打发」**。在没有电动工ju的古代，这是对肌r0U耐力与频率的非人考验。
一刻钟後，奇蹟发生了。原本透明的Ye态dan白，在苏蔓蔓手中变成了雪白、蓬松、像云朵一样立ting的固态泡沫。
??秘技：现代分子料理——「云朵dan」
苏蔓蔓将「dan白云朵」堆叠在铺了薄油的石板上，中间轻轻挖出一个小窝，再将圆gungun、金灿灿的生danhJiNg准地填入其中。
「她把danh放在雪堆里zuo什麽？」众人百思不得其解。
最後，苏蔓蔓撒上一点点海盐和黑胡椒，盖上铜盖，利用石板残余的温热进行JiNg准的「低温烘烤」。
?揭晓：震撼全场的「起舞」
「时间到！呈菜！」
林婉儿信心满满地呈上她的三sE芙蓉dan，总guan太监品嚐後点了点tou：「火候老辣，nEnG如少nV之肌，佳作。」林婉儿高傲地扬起下ba，挑衅地看向苏蔓蔓。
然而，当苏蔓蔓掀开铜盖的那一刻，全殿响起了一阵整齐的cH0U气声。
盘中，是一朵如初雪般纯净的蓬松云朵，ding端镶嵌着一颗如同落日余晖般的半熟danh。随着苏蔓蔓走动的频率，那轻盈的dan白竟然微微颤动，真的像是漂浮在盘中的云朵在翩翩起舞。
「这是……Jdan？」总guan太监惊得站了起来，挖了一口送入嘴中。
入口的一瞬间，dan白如同棉花糖般在she2尖消rong，空气感十足；随之破裂的danhYenong1郁醇厚，瞬间包裹了所有的味lei。这zhong**「极致轻盈」与「极致nong1郁」**的碰撞，是古代烹饪从未chu2及过的领域。
「妙！太妙了！」总guan大声赞叹，「林婉儿的芙蓉dan虽好，却仍在情理之中；而苏蔓蔓这dao云朵dan，简直是神蹟！这第一关，苏蔓蔓胜！」
林婉儿脸sE瞬间惨白，手里的汤匙差点掉在地上：「不可能……这绝不可能……」
苏蔓蔓优雅地收起玄铁刀，对着林婉儿微微一笑：
「林姑娘，厨艺不只是传承，还有想像力。下一关，请多指教。」