皮会吸收被激发出肉汁的馅料。

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呈现出软糯咸鲜的状态。

这种状态的春卷皮，是某些人的最爱，有着独特的劲道口感。

同时因为吸收大量肉汁，变得咸鲜无比，异常好吃。

只不过按照春卷的要求，从某种意义上来说，这种状态的春卷皮只能算是失败。

只有将整个春卷皮全部炸至金黄酥脆，才算是最完美的状态。

要想达到这种效果有几种办法。

一是低温慢炸。

细心利用好每一分温度，让春卷皮和馅料达到最完美的状态。

这种方法操作起来十分困难。

稍微有一点不注意，整个春卷就容易变得油腻起来。

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失去最完美的口感。

二是高温快炸。

直接开足马力。

在春卷皮来不及反应的情况下，完成炸制。

这种方法同样十分困难。

稍有一点不注意，春卷皮就会炸焦。

同时也很难保证，在极短的炸制时间内，馅料能够成熟到刚刚好的状态。

尚岛正人同样能够完成这种操作。

不过他一般采取的是低温油炸的方式。

一点一点，一块一块春卷的油炸。

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饶是如此，仍然有很高的失败率。

哪里能够像刘明辉这样轻描淡写，在短时间内就能够炸制出三块春卷。

要知道，同时掌控一块春卷和同时掌控三块春卷的难度完全不可同日而语。

随着掌控物体数量的增加，难度也会呈几何倍数增加。

山田忠广眼中满是难以置信。

他觉得这肯定是巧合。

刘明辉只是恰巧知道这种炸制方式，然后想要在大家面前炫技。

最终的春卷成品味道一定是非常奇怪。

外熟内生的那种。

又或者勉强将馅料做熟。

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春卷皮却因为炸制时间太长，最终变得焦糊起来。

只不过看着眼前金黄光亮的春卷，丝毫没有油炸过头的样子。

山田忠广更倾向于第一种可能。

他再次看去，却发现刘明辉并没有停止料理。

春卷的完成，只是一份料理的第一步。

主角重要，配角同样也很重要。

刘明辉小心翼翼的在春卷旁添上两片新鲜的绿色叶片作为装饰。

黄和绿的搭配，让整道料理瞬间变得好看了不少。

动作不停，刘明辉继续准备制作酱汁。

用酱油和米醋按照一定比例简单混合，就能制作成搭配春卷享用的酱汁。

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额外用小碟装上一点芥末酱，让客户可以酌情添加。

就这样一份简单而又美味的春卷就算是制作完成。

三块金黄色的春卷，呈品字形摆放。

两片绿叶，将这些春卷衬托得更加好看。

同时闻着空气中好闻的炸物香味。

只让人胃口大开，恨不得马上开吃！

山田忠广有些诧异。

没想到仅仅是这样一道挑战用的料理，刘明辉还能为食客考虑到这种地步。

从摆盘到蘸料，力给给每一位食客最完美的享受。

联想到自己因为只是挑战料理就随意制作的行为。

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山田忠广瞬间有一种自愧不如的感觉。

春卷料理完成。

刘明辉十分自信的说：“我的料理已经完成。”

“你们两位谁来试吃？”

“又或者需要请出尚岛正人先生亲自出马？”

“现在的温度刚刚好，再等下去，可就要失去最完美的滋味。”

山田忠广自告奋勇的说：“我来！”

他实在是想知道，刘明辉轻描淡写制作出来的春卷到底是什么味道。

看到山田忠广猴急的样子，尚岛真弘眼前一黑。

这是真不把自己放在眼里？

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全让山田忠广试吃？

万一他等下又整什么幺蛾子，自己连反驳的资格都没有。

况且。

自己疯狂分泌唾液的嘴巴告诉自己。

它也很想知道这份春卷的味道。

想到这里，尚岛真弘假装好奇的说：“我也来试试。”

“三块春卷，倒也是足够分配。”

“我同样非常好奇刘先生亲自制作的料理，到底是什么程度的美味！”

嗯，绝对不是因为馋了。

想到这里，尚岛真弘同样拿出一双干净的筷子，夹起一块春卷，放进了嘴里。