臭味，先把
椒煸
味
来，然后加白萝卜丝，炒
了，加
去煮。煮到沸腾，得把椒和汤里的油的沫
打g净，这样白萝卜丝就没有臭味了。”远山继续授课。“细节真多啊。”青螺趴在桌
上懒懒的应着。青螺能
到他那些大片大片的失落，有时候是从他的画里，有时候是从他低
的掩饰里。有时候Ai一个人，往往会对他所经历的痛苦，到，荒谬。“她可能不太习惯别人对她很好，你给她
饭，她也很开心，只是她很
张，因为没有人这样照顾她。在很张的时候，就会呈现攻击的状态。你妈妈的孤独，q1NgyU和Aiyu都没有得到满足，但小孩是没办法满足母亲的q1NgyU的，她的痛苦，你帮不上忙的。这不是你的错。”“要炖二十分钟”，远山又搁上10粒
椒，撒了些白胡椒粉，持续用大火开盖煮着。“真的假的？我怎么没在淮扬菜馆吃过这
菜啊？”青螺随
问。“从小我就想给妈妈
饭，她什么也不会，但长大了给她饭，她每次都会说很难吃，还会和别人说，我的东西很难吃。”远山和青螺在一起的时候，时常会想起自己很多很多，遥远却一直在心里的委屈，好多好多细碎的事情，想要对她说。好好大吃一顿吧，多吃几碗饭，青螺想着，接过了远山盛好米饭的碗。
青螺走到锅前
的x1着：“这也太香了，不愧是我的梦中情汤。能吃了吗？”远山把锅g烧一会儿，然后倒油
去，并不多，
锅凉油。“搁猪油更好，可惜没有猪油，用猪油汤来更白。”远山说。“不放盐吗？”青螺继续提问。
“不用动，一动它，
破了。等会儿大概定型了，再给鱼翻
。”远山解释到，又烧了。“油温得
一，你离锅远一，别捣
。”远山推开青螺，把两条鱼都放锅里去，刺啦刺啦，“这鱼不用腌，直接煎”，远山说。远山也不想自己总对她撒
，只是有时候很放松了，那沉在底的难受就浮上来，然后被她轻轻击破。她好像一个侠nV，刀光剑影的在他上动作，在他的大
气里，把好些东西卸开了，砍掉了。远山取
一个盘，把用冲洗过得砂锅
g，然后放上去，把鱼汤里的葱、姜、椒捡g净，把鱼糖盛
砂锅里，搁香菜上去缀，端到餐桌上。两人就这么静静地，屋外大雨磅礴，屋内煎鱼刺啦刺啦，两
声音和煎鱼的香味
织在一起，两人都有饿了。理好了。
青螺拿着小勺一
一的尝尝鱼汤，并不大吃：“好香啊，我都饿了，你再炒俩菜，咱们赶吃饭吧，番茄炒
和菜薹，都很快，杏鲍菇就不吃啦。”“盐得后面放，盐要早放了，这个鱼就不Ai烂。不Ai烂，汤不容易白。”远山继续解释，又另外起一个锅，
了，稍微倒油，放一小把椒，然后把白萝卜丝放去炒。“我的心里倒是有好些猪油，要不是被猪油蒙了心，也不至于栽你手里。”青螺的土味情话张
就来。
的远山哈哈哈大笑。远山一边打J
，一般说好。青螺看着他就觉的很厉害，因为他会单手打J，非常熟练。一个锅番茄炒，一个锅清炒菜薹，转
俩菜就好了。为什么这么可Ai他，要经历一些很奇怪的时光，在大片大片的乌云里独自行走，cHa0Sh的，但不会滴下
来，乌云就闷在他的x，
咙疼痛，张大嘴
也发不声音，仿佛g呕。远山往里搁
盐，尝尝味，说：“差不多了，再炖会儿，要到白萝卜丝即化的程度。”“不用动它吗？”青螺垫着脚，往那边看，像一只等鱼的猫。
远山又给炖鱼的锅打浮沫，接着把白萝卜丝放
炖鱼的锅里，汤越来越白，香味
呼呼的飘得满屋都是。”这汤的辅料是海米，先洗g净，然后泡，泡的
也要留着。一会儿一起加去。葱切段，姜切片。香菜切碎，香菜最后用。再一
白萝卜的丝，这是淮扬菜的老菜呢！”远山继续鱼。青螺也没闲着，菜薹上有些hsE的小
，在下锅前被她摘下来，放威士忌的酒杯中，再加，正好一小杯，放在纯棉的白sE
丝的桌布上，十分可Ai。青螺走过去抱着他的腰，把脸贴在他的后背上，电闪雷鸣，大雨倾盆，刷啦啦刷啦啦，青螺听着他血Ye
动的声音，有想哭，又把手向他的大J1J1m0去。“这菜也不能提前
，不好就腥了，料也便宜，可能卖不上价吧。”远山边说边烧油。远山把鱼翻面，鱼
一也没破，再煎一会，然后把葱、姜放去，再倒烧好的，开大火，接着放h酒、海米和泡海米的去。大J1J1的表
m0上去绵绵的，握在手掌里，血
一
一的，青螺又笑声来，“哈哈哈哈哈，你妈妈都Si了，别想这些事了。把白萝卜丝鲫鱼汤给我好，我夸你好了，这么简单的需求，轻松满足你！”下雨天屋内开着灯才亮些，菜
完了，米饭早都蒸好了。青螺把灯关掉，上蜡烛，帘外雨声潺潺，屋内鱼汤飘香，番茄炒有酸的味，菜薹有苦的清新，她的Ai人笑盈盈的为她盛饭，青螺觉得她更饿了。“你是一直都很喜
饭吗？”青螺好奇。青螺拿起勺，舀了一勺，尝了两
，好好吃啊，汤的蒸汽熏得她睛亮晶晶，她扑到远山的怀里：“味真好，你要把我喂饱的，今天就很bAng。”